脂肪鏈又稱開鏈化合物,分子中的碳原子連接成鏈狀,可分為飽和化合物和不飽和化合物。除了碳、氫元素以外,還可以包含氧、氮、硫、氯等元素。脂肪族化合物是有機(jī)化學(xué)工業(yè)中一類重要的化合物,根據(jù)各種化合物的特性可用于香料和一些藥物的制備。
無數(shù)據(jù)